Vom Anbau in den Waldgärten zur Verarbeitung der Bohnen bis hin zur Schokolade - alles in Ecuador
Unsere Leidenschaft für erstklassigen Kakao hat uns auf eine außergewöhnliche Reise geführt. In den Tiefen Ecuadors, in der Provinz Esmeraldas, wächst ein Kakao, der die Seele berührt.
Das Video „Herencia Esmeraldas“ zeigt eindrucksvoll den gesamten Weg der Kakaobohne – von den Anbauflächen, die durch ihre Fruchtbarkeit und das tropische Klima ideale Bedingungen bieten, bis hin zur sorgsamen Ernte durch lokale Kakaobauern.
Hier stehen Nachhaltigkeit, Tradition und das Verständnis für die natürlichen Kreisläufe im Vordergrund.
Die Kakaoproduzenten in Esmeraldas arbeiten eng mit der Natur zusammen, nutzen alte, bewährte Anbaumethoden und setzen auf Qualität statt Quantität. Jede Kakaobohne wird von Hand geerntet, fermentiert und getrocknet, um ihre Aromen optimal zu entfalten. Dieser handwerkliche Prozess, der sich über Generationen entwickelt hat, sorgt dafür, dass der Kakao aus Esmeraldas weltweit als einer der besten gilt.
Doch es geht nicht nur um Geschmack – es geht um die Menschen hinter dem Kakao. Die Kakaobauern und ihre Familien haben eine tiefe Verbindung zu ihrem Land, und ihr Wissen über den Anbau wird von Generation zu Generation weitergegeben. Sie verstehen den Kakaoanbau nicht nur als Beruf, sondern als Lebensweise, die im Einklang mit der Natur steht.
Bei lachocolatera.de schätzen wir diese Ursprünge und die Geschichten hinter jeder Bohne. Unsere Mission ist es, diese unverfälschte Qualität in Form von Schokolade zu Dir nach Hause zu bringen. Jede Tafel Schokolade erzählt von den Menschen, der Natur und der Tradition, die hinter dem Kakao aus Esmeraldas stehen.
Warum ist unser Kakao so besonders?
Die Kombination aus klimatischen Bedingungen, nachhaltigen Anbaumethoden und dem Fachwissen der Kakaobauern macht den Kakao aus Esmeraldas zu etwas Einzigartigem. Bei der Verarbeitung in der Manufaktur wird genau darauf geachtet, dass der natürliche Geschmack und die Aromenvielfalt erhalten bleiben – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe.
Entdecke bei lachocolatera.de Schokoladenkreationen, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Herz berühren – mit Kakao, der auf nachhaltige und faire Weise gewonnen wird.