Die ecuadorianische Sonne scheint auf den fruchtbaren Boden, während sich zwischen den Blättern der Bananenstauden ein feiner Geruch von...

Heute, Jahrhunderte nach der Blütezeit dieser Kulturen, erlebt der Zeremonie-Kakao eine stille Renaissance. I

Kakao ist viel mehr als nur eine Zutat für Schokolade – er ist ein Kulturgut mit einer tief verwurzelten Geschichte, die Jahrtausende...

Wenn wir an Kakao denken, taucht vor unserem inneren Auge meist ein cremiges Stück Schokolade oder eine dampfende Tasse heiße...

Der Anbau von Kakao ist eine Kunst, die in vielen Teilen der Welt tief mit der Natur und der Kultur der Menschen verwoben ist. Während...

Der Countdown läuft: Vom 11. bis 14. Februar sind wir auf der Biofachmesse in Nürnberg vertreten! Gemeinsam mit Herencia Esmeraldas...

Schokolade – ein Kulturgut, das weltweit für Genuss und Leidenschaft steht. In einer zunehmend bewussteren Gesellschaft achten immer mehr...

Dunkle Schokolade wird oft als die gesündere Option gegenüber Milchschokolade angesehen – und das aus guten Gründen. Der Schlüssel liegt...

Der weltweite Handel mit Kakao ist eine milliardenschwere Industrie. Doch oft profitieren diejenigen, die den Kakao anbauen, am wenigsten...

die Reise vom Anbau bis zur Verarbeitung der edlen Kakaobohnen