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Die Bedeutung von Mischkulturen im Kakaoanbau – Ein natürlicher Schutz für Böden und Pflanzen
Der Anbau von Kakao ist eine Kunst, die in vielen Teilen der Welt tief mit der Natur und der Kultur der Menschen verwoben ist. Während...

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Biofach Messe Nürnberg 2025 mit Schokolade und Kakao von Herencia Esmeraldas
Der Countdown läuft: Vom 11. bis 14. Februar sind wir auf der Biofachmesse in Nürnberg vertreten! Gemeinsam mit Herencia Esmeraldas...


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Die Geheimnisse des Fettreifs: Ein natürlicher Prozess auf Schokolade
Schokolade – ein Kulturgut, das weltweit für Genuss und Leidenschaft steht. In einer zunehmend bewussteren Gesellschaft achten immer mehr...


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Warum dunkle Schokolade und warum ist sie besser als Milchschokolade
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Wie Fairtrade und Direkthandel Kakaobauern unterstützen – Zwei Ansätze für mehr Gerechtigkeit
Der weltweite Handel mit Kakao ist eine milliardenschwere Industrie. Doch oft profitieren diejenigen, die den Kakao anbauen, am wenigsten...


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Die Magie von Herencia Esmeraldas
die Reise vom Anbau bis zur Verarbeitung der edlen Kakaobohnen

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